Grethel la furba

C'era una volta una cuoca di nome Grethel, che portava scarpe con rosette rosse, e quando usciva con quelle ai piedi, si girava da una parte all'altra e pensava: "Sei proprio una bella ragazza!". E quando tornava a casa, nella sua gioia di cuore, beveva un sorso di vino, e poiché il vino stimola l'appetito, assaggiava il meglio di qualsiasi cosa stesse cucinando finché non era soddisfatta, e diceva: "La cuoca deve sapere che sapore ha il cibo".

Accadde che un giorno il padrone le disse: «Grethel, stasera abbiamo un ospite; preparami due polli con molta cura».

«Ci ​​penserò io, padrone», rispose Gretel. Uccise due galline, le scottò, le spennò, le mise allo spiedo e, verso sera, le pose davanti al fuoco perché arrostissero. Le galline cominciarono a dorarsi ed erano quasi pronte, ma l'ospite non era ancora arrivato. Allora Gretel gridò al padrone: «Se l'ospite non arriva, dovrò togliere le galline dal fuoco, ma sarebbe un peccato e una vergogna se non venissero mangiate subito, quando sono più succose».

Il padrone disse: «Andrò io stesso a prendere l'ospite».

Quando il padrone si voltò, Grethel mise lo spiedo con i polli da una parte e pensò: "Stare così a lungo accanto al fuoco fa venire caldo e sete; chissà quando torneranno? Nel frattempo, corro in cantina a bere qualcosa". Corse giù, posò una brocca, disse: "Dio ti benedica, Grethel", e bevve un bel sorso, e poi ancora un altro abbondante sorso.

Poi andò a rimettere i polli sul fuoco, li irrorò e fece girare allegramente lo spiedo. Ma poiché la carne arrosto aveva un profumo così invitante, Grethel pensò: "Qualcosa non va, dovrei assaggiarla!" La toccò con un dito e disse: "Ah! Come sono buoni i polli! È davvero un peccato e una vergogna che non vengano mangiati subito!" Corse alla finestra per vedere se il padrone non stesse arrivando con il suo ospite, ma non vide nessuno, e tornò ai polli e pensò: "Un'ala sta bruciando! Meglio che la stacchi e la mangi." Così la tagliò, la mangiò e la gustiò, e quando ebbe finito, pensò: "Anche l'altra deve finire, altrimenti il ​​padrone si accorgerà che manca qualcosa." Quando ebbe mangiato entrambe le ali, andò a cercare il padrone, ma non lo vide. Improvvisamente le venne in mente: "Chissà? Forse non verranno affatto e si sono nascosti da qualche parte." Allora disse: «Ciao Gretel, divertiti, un pollo è già stato tagliato, bevi ancora un sorso e mangialo tutto; quando l'avrai finito avrai un po' di pace, perché rovinare i doni di Dio?» Così corse di nuovo in cantina, bevve un sorso enorme e mangiò il pollo con grande gioia. Quando uno dei polli fu inghiottito, e il suo padrone ancora non arrivava, Gretel guardò l'altro e disse: «Dove è uno, così deve essere anche l'altro, i due vanno insieme; ciò che è giusto per l'uno è giusto anche per l'altro; penso che se dovessi bere un altro sorso non mi farebbe male». Così bevve un altro sorso abbondante e lasciò che il secondo pollo si riunisse al primo.

Mentre stava finendo di mangiare, il suo padrone arrivò e gridò: «Sbrigati, Grethel, l'ospite arriverà subito dopo di me!»

«Sì, signore, servirò subito», rispose Grethel. Nel frattempo il padrone si accertò che la tavola fosse apparecchiata a dovere, prese il grande coltello con cui avrebbe tagliato i polli e lo affilò sui gradini. Poco dopo arrivò l'ospite e bussò educatamente e cortesemente alla porta di casa. Grethel corse a vedere chi fosse e, quando vide l'ospite, si portò un dito alle labbra e disse: «Silenzio! Silenzio! Vattene il più velocemente possibile, se il mio padrone ti prende sarà peggio per te; ti ha certamente invitato a cena, ma la sua intenzione è di tagliarti le orecchie. Senti come sta affilando il coltello!». L'ospite udì l'affilatura e si affrettò a scendere i gradini il più velocemente possibile. Grethel non rimase inattiva; corse urlando dal suo padrone e gridò: «Hai invitato un ospite d'onore!».

"Ehm, perché, Grethel? Cosa intendi dire?"

«Sì», disse lei, «ha preso i polli che stavo per servire, li ha presi dal piatto ed è scappato via!»

«Che bel trucco!» disse il padrone, lamentandosi dei bei polli. «Se solo me ne avesse lasciato uno, così che ne rimanesse uno anche per me da mangiare.» Gli urlò di fermarsi, ma l'ospite finse di non sentire. Poi gli corse dietro con il coltello ancora in mano, gridando: «Solo uno, solo uno», intendendo che l'ospite avrebbe dovuto lasciargli un solo pollo e non prenderli entrambi. L'ospite, però, non pensò diversamente e si mise a correre come se avesse il fuoco sotto di sé per portarli entrambi a casa con sé.