Grethel, a esperta

Era uma vez uma cozinheira chamada Grethel, que usava sapatos com rosetas vermelhas, e quando saía com eles nos pés, olhava para um lado e para o outro, pensando: "Você é mesmo uma moça bonita!" E quando voltava para casa, em sua alegria, bebia um gole de vinho, e como o vinho aguça o apetite, provava o melhor de tudo o que estava cozinhando até ficar satisfeita, e dizia: "A cozinheira deve saber como é a comida."

Aconteceu que um dia o patrão disse a ela: "Grethel, haverá um convidado esta noite; prepare-me duas galinhas muito bem decoradas."

“Eu cuido disso, senhor”, respondeu Gretel. Ela matou duas galinhas, escaldou-as, depenou-as, colocou-as no espeto e, ao cair da noite, pôs-as diante do fogo para assar. As galinhas começaram a dourar e estavam quase prontas, mas o convidado ainda não havia chegado. Então Gretel gritou para o seu senhor: “Se o convidado não vier, terei que tirar as galinhas do fogo, mas será um pecado e uma vergonha se elas não forem comidas imediatamente, quando estão mais suculentas”.

O dono da casa disse: "Eu mesmo irei buscar o hóspede."

Quando o patrão virou as costas, Grethel colocou o espeto com as galinhas de lado e pensou: “Ficar tanto tempo perto do fogo dá calor e sede; quem sabe quando elas virão? Enquanto isso, vou correr até a adega e beber um pouco.” Ela desceu correndo, colocou uma jarra no chão, disse: “Que Deus te abençoe, Grethel”, e tomou um bom gole, e depois outro gole generoso.

Então ela voltou e colocou as aves de volta no fogo, regou-as com o próprio molho e girou o espeto alegremente. Mas como a carne assada cheirava tão bem, Gretel pensou: "Talvez algo esteja errado, preciso provar!" Ela tocou a carne com o dedo e disse: "Ah! Como as aves são boas! É um pecado e uma vergonha que não sejam comidas diretamente!" Ela correu até a janela para ver se o patrão não estava vindo com seu convidado, mas não viu ninguém, então voltou para as aves e pensou: "Uma das asas está queimando! É melhor eu tirá-la e comê-la." Então ela a cortou, comeu e a apreciou, e quando terminou, pensou: "A outra também precisa ir para o fogo, senão o patrão vai perceber que está faltando alguma coisa." Depois de comer as duas asas, ela foi procurar o patrão, mas não o viu. De repente, lhe ocorreu: "Quem sabe? Talvez eles nem venham e tenham se recolhido em algum lugar." Então ela disse: “Olá, Gretel, divirta-se, uma galinha já foi cortada, tome outro gole e coma-a inteira; quando terminar, você terá um pouco de paz, por que estragar os bons presentes de Deus?” Então ela correu de volta para o porão, tomou um gole enorme e comeu a galinha com grande alegria. Quando uma das galinhas foi engolida e seu dono ainda não havia chegado, Gretel olhou para a outra e disse: “Onde uma está, a outra também deve estar, as duas andam juntas; o que é bom para uma é bom para a outra; acho que se eu tomasse outro gole, não me faria mal nenhum.” Então ela tomou outro gole generoso e deixou a segunda galinha se juntar à primeira.

Enquanto ela saboreava a melhor refeição, seu amo chegou e gritou: "Depressa, Grethel, o convidado está vindo logo atrás de mim!"

“Sim, senhor, servirei em breve”, respondeu Gretel. Enquanto isso, o patrão conferiu se a mesa estava posta corretamente, pegou a grande faca com a qual ia cortar os frangos e a afiou nos degraus. Logo o convidado chegou e bateu educadamente à porta. Gretel correu para ver quem era e, ao avistá-lo, levou o dedo aos lábios e disse: “Shhh! Shhh! Fuja o mais rápido que puder, se meu patrão te pegar, as consequências serão terríveis; ele te convidou para jantar, mas a intenção dele é cortar suas duas orelhas. Escute só como ele está afiando a faca!” O convidado ouviu o barulho da faca sendo afiada e desceu correndo os degraus o mais rápido que pôde. Gretel não ficou parada; correu gritando para o patrão e exclamou: “O senhor convidou um convidado ilustre!”

“Hum, por que, Grethel? O que você quer dizer com isso?”

“Sim”, disse ela, “ele pegou os frangos que eu ia servir, do prato, e fugiu com eles!”

“Que bela jogada!”, exclamou o patrão, lamentando as belas galinhas. “Se ele ao menos tivesse me deixado uma, para que sobrasse algo para eu comer.” Gritou para que parasse, mas o convidado fingiu não ouvir. Então, correu atrás dele com a faca ainda na mão, gritando: “Só uma, só uma!”, querendo dizer que o convidado deveria deixar apenas uma galinha e não levar as duas. O convidado, porém, não pensou em outra coisa senão ceder uma de suas orelhas e correu como se estivesse correndo, para levar as duas para casa.